Recettes sans sel

Résumé :
Un régime sans sel permet de prendre soin de sa santé et également de perdre du poids. En effet, le  régime sans sel standard est conseillé en cas d’hypertension artérielle (HTA) et pour certaines durant la grossesse. De plus, la consommation de sel en excès influe sur la prise de poids. Le chlorure de sodium retient l'eau du corps et est à l'origine de la rétention d'eau.

Dans cet ouvrage, Jean-François Mallet, pour exhaler les saveurs des plats jouent avec les herbes aromatiques, les épices, les marinades et les aromates et vous propose 45 recettes en mode simplissime, sa façon à lui de mettre son grain de sel (mais sans sodium  !!!).

Quelques exemples de recettes  : Pain sans sel, houmous au cumin, moutabal d’aubergine, poulet au citron confit, curry vert de crevettes, bouillon aux herbes, Papillote de saumon aux herbes…

Des recettes lues en un coup d’œil, réalisées en un tour de main  !

• 4 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement.
• Temps de préparation réduit.
• Une recette très courte, simple, claire et précise.
• Une belle photo du plat, explicite  et gourmande.

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