Les territoires de la gastronomie La séparation racontée aux enfants
Parution 04/04/2024
Dépôt légal Reçu par la BnF
Notice catalogue

Les territoires de la gastronomie

Taddei Jean-Claude ; Lepeltier Pascaline

Éditeur : l'Harmattan

Collection / Série : Questions alimentaires et gastronomiques

Prix de vente au public (TTC) : 41.00€

icône livre Livre imprimé

418 pages ; 24 x 15,5 cm ; broché

ISBN 978-2-14-035488-5

EAN 9782140354885


Résumé :
Il a fallu attendre le 19e siècle pour que le terme gastronomie commence à être utilisé et popularisé par un certain Brillat-Savarin. Pourtant, bien avant,

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