Allons aux champignons : Promenade culturelle en 50 espèces

Résumé :
Comme le dit le dicton « Les champignons jouent toujours à cache-cache », partez à leur découverte en vous appuyant sur des aquarelles aussi vivantes que les champignons découverts au fil des promenades, le tout agrémenté de nombreuses anecdotes historiques ou scientifiques, littéraires ou légendaires. Le livre présente une cinquantaine de champignons, ceux recherchés par les amateurs (Cèpe, Pied-demouton, Coulemelle…), ainsi que les espèces toxiques (Amanite phalloïde, Amanite tue-mouches, Satyre puant…). Les auteurs mettent aussi l’accent sur les champignons cultivés (Shiitaké, Champignon de Paris…) comme sur les champignons sortant de l’ordinaire tant par leur forme curieuse que par leur spécificité. De l’amadouvier, maître du feu au temps de l’homme de Cromagnon aux peintres ou cuisiniers friands de champignons en passant par les pionniers de la mycologie ou les auteurs de BD, tout un monde fascinant se dévoile pour « aller aux champignons » sans appréhension.
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