Sauces, Leçons en pas à pas Terra Incognita
Parution 11/09/2024
Dépôt légal Annoncé éditeur

Sauces, Leçons en pas à pas

Trochon Eric ; Vaillant Jean-Charles

Éditeur : Hachette-Livre Editions du Chêne

Prix de vente au public (TTC) : 59.90€

icône livre Livre imprimé

480 pages ; 27,8 x 23,8 cm ; broché

ISBN 978-2-8123-2183-2

EAN 9782812321832


Résumé :
Découvrez la préparation des sauces dans toute leur subtilité, des plus simples aux plus sophistiquées, grâce au savoir-faire d’Éric Trochon, Meilleur Ouvrier de France

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