Comprendere l'alimentazione chetogenica carnivora : Oltre una dieta, una salute ritrovata

Résumé :
Questo libro costituisce una rassegna esaustiva delle conoscenze attuali sugli effetti benefici per la salute di un'alimentazione chetogenica carnivora. Propone un'esplorazione approfondita delle origini di questo regime alimentare, passando per i fondamenti scientifici che ne sostengono i principi, fino alla sua applicazione pratica nella vita quotidiana. Il carnivorismo, spesso semplificato come "dieta carnivora", è qui rigorosamente analizzato non semplicemente come un metodo per perdere peso, ma come un vero e proprio stile di vita il cui obiettivo principale è la promozione della longevità e del benessere. L'autore, che ha personalmente superato l'obesità grazie a questo approccio, condivide la sua esperienza personale e le diverse problematiche che ha incontrato, spiegando al contempo i concetti fondamentali in modo accessibile. Questo libro si distingue per la sua capacità di divulgare una scienza nutrizionale ancora poco esplorata e spesso in contrasto con le idee convenzionali. I temi trattati includono la genesi della stigmatizzazione del consumo di carne, l'approccio ormonale, i meccanismi di perdita di peso, l'impatto di questa alimentazione su diverse patologie, oltre a consigli specifici sugli alimenti da privilegiare e sulle loro quantità ottimali. Argomenti complessi come il colesterolo, l'apporto di vitamine e minerali sono anch'essi trattati con rigore scientifico. Questa analisi approfondita permetterà ai lettori, che siano principianti o esperti, di acquisire una comprensione chiara e dettagliata del carnivorismo e delle sue implicazioni sulla salute umana.
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