Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique Terra Incognita
Parution 25/09/2024
Jeunesse Jeunesse
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Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique

Collectif D'Auteurs

Éditeur : Editions La Plage

Collection / Série : Essais graphiques

Prix de vente au public (TTC) : 6.95€

icône livre Livre imprimé

64 pages ; 19,2 x 15 cm ; broché

ISBN 978-2-38338-254-6

EAN 9782383382546


Mots-clés : Monde

Résumé :
La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de

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