The Food Lab Histoires de Veillées
Parution 30/10/2024
Dépôt légal Annoncé éditeur

The Food Lab : Mieux cuisiner grâce à la science

López-Alt J. Kenji

Éditeur : Hachette Livre - Département Pratique

Collection / Série : Cuisine Chefs étrangers

Prix de vente au public (TTC) : 60.00€

icône livre Livre imprimé

960 pages ; 27,5 x 22,2 cm ; relié

ISBN 978-2-01-721606-3

EAN 9782017216063


Résumé :

Ce livre redéfinit les normes de la cuisine maison. Avec plus de 1000 recettes, 400 techniques et 500 expériences scientifiques, il vous

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