Fermentation Rébellion Les Carmidor
Parution 23/10/2024
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Fermentation Rébellion : Petite philosophie de la fermentation

Do Thien Uyen

Éditeur : Éditions des Équateurs

Collection / Série : Essais

Prix de vente au public (TTC) : 20.00€

icône livre Livre imprimé

224 pages ; 20,5 x 14 cm ; broché

ISBN 978-2-38284-700-8

EAN 9782382847008


Résumé :
La fermentation est partout. Un tiers des produits alimentaires que nous consommons en sont issus : yaourt, pain, fromage, salaison, sauce soja, choucroute, crêpes, thé,

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