Armagnac Catherine ; Costes Valérie ; Coustau Christine ; Pebe Isabelle ; Severin Patrice
Éditeur : Delagrave Editions
Collection / Série : Les cahiers de l'apprenti
Prix de vente au public (TTC) : 14.90€
Livre imprimé
112 pages ; 27,5 x 19 cm ; broché
ISBN 978-2-206-11393-7
EAN 9782206113937
Résumé :
Tout le programme en 82 fiches courtes, organisées autour de 5 thèmes (Hygiène professionnelle, Qualité sanitaire des aliments, Propriétés des aliments, Qualité de
