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Jeunesse uniquement

Hôtellerie et restauration de luxe : Connaître, travailler, progresser

Anouche der Sarkissian ; Alicia Poupeney ; Nathalie Veg-Sala

Éditeur : Vuibert

Collection / Série : Les spécialités du sup

Prix de vente au public (TTC) : 29,00 €


icône livre

304 pages ; 24,00 x 16,00 cm ; broché

ISBN 978-2-311-40762-4

EAN 9782311407624


Résumé : Que signifie le luxe pour l’hôtellerie-restauration ? Que représente-t-il pour le client ? Comment intégrer la profession et y progresser ? Ce livre illustré et bilingue Plus...

Date de parution
10/08/2020

Reçu par la BnF

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