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Jeunesse uniquement

Mémento du pâtissier : Tout pour le nouveau CAP, Tome 1 et Tome 2

GERMAIN ÉTIENNE

Éditeur : GE DIFFUSION

Prix de vente au public (TTC) : 63,40 €


icône livre Mémento du pâtissier, Tome 1 et 2

800 pages ; 24,00 x 17,00 cm ; broché

ISBN 978-2-9553862-4-8

EAN 9782955386248


Résumé : Le diplôme de base de la formation des pâtissiers a été réformé en 2019. Son contenu est très ambitieux. Pour autant qu'il s'adresse à des apprenants du CAP, le Plus...

Date de parution
16/11/2021

Annoncé par l'éditeur

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