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Jeunesse uniquement

Lactofermentation des légumes

Christine RAIFFAUD

Éditeur : EDUCAGRI EDITIONS

Prix de vente au public (TTC) : 19,00 €


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170 pages ; 21,00 x 14,50 cm

ISBN 979-10-275-0427-5

EAN 9791027504275


Résumé : La fermentation, procédé ancestral de préservation de nombreux aliments, revient au gout du jour notamment pour l’image de naturalité qu’elle induit. Marie-Claire Frédéric, Plus...

Date de parution
21/04/2022

Reçu par la BnF

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