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Jeunesse uniquement

Le grand manuel du charcutier

Marie Caffarel ; Pierre Javelle ; Yanis Varoutsikos

Éditeur : Hachette Livre / Marabout

Collection / Série : Cuisine Les Grands Manuels

Prix de vente au public (TTC) : 35,00 €


icône livre

288 pages ; 33,80 x 25,40 cm ; broché

ISBN 978-2-501-16604-1

EAN 9782501166041


Résumé :

Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses – saumurer - gelée – farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon

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Date de parution
12/10/2022

Reçu par la BnF

Notice bibliographique

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