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Jeunesse uniquement

La cuisine du fromager : des pâturages à l'assiette : 80 fromages, 45 recettes, 11 vidéos

Bernard Mure-Ravaud ; Hemis ; Jean-Charles Karmann ; Stephane Méjanès ; Alban Couturier

Éditeur : Glénat

Collection / Série : Le verre et l'assiette

Prix de vente au public (TTC) : 35,95 €


icône livre

240 pages ; 28,80 x 22,00 cm ; relié

ISBN 978-2-344-05133-7

EAN 9782344051337


Mots-clés : Cuisine

Résumé :

80 fromages sélectionnés par un MOF fromager pour en faire les stars de 45 recettes, cuites, crues, salées, sucrées… élaborées par un chef cuisinier

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Date de parution
07/12/2022

Reçu par la BnF

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